|
|
Forelfilet Met Basilicumsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dikke forelfilets
4 eetlepels verse basilicum in reepjes
zout, peper
1 eetlepel citroensap
1 dl witte wijn
1 pakje Roomfris
wat blaadjes verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de forelfilets in een ondiepe schaal q 5 minuten op 700 Watt. Draai ze om en verwarm nogmaals 4 minuten op 700 Watt. Neem ze uit de schaal en houd ze warm. Voeg aan het kookvocht de reepjes basilicum, zout, peper, het citroensap, de witte wijn en de Roomfris toe en laat dit mengsel q 3 minuten onafgedekt op 700 Watt inkoken. Verdeel de filets over 4 borden, schenk de saus erover en garneer met verse basilicum. Lekker met dikke frites en courgettes.
|
|
|